隆中对,鲤鱼乡,陈诚

体育世界 · 2019-03-20

蒜香马铃薯

用料

马铃薯3粒;蒜末5-6瓣的量;黑胡椒碎1/4茶匙;盐1/2茶匙;无盐黄油15g;食用油1茶匙(5g)

做法

  • 马铃薯去皮切块,用清水冲洗去表面的淀粉质,沥干备用。蒜切末,准备一小块黄油,无需软化。黑胡椒准备好,我这里用现磨的,也可以直接用黑胡椒粉。
  • 马铃薯块上锅蒸5-10分钟。
  • 不粘锅烧热,加入1茶匙食用油。将蒸好的马铃薯煎香,煎至表面金黄。
  • 加入无盐黄油。
  • ⚠调小火并轻轻摇动锅子,让黄油融化,而不会糊底。
  • 加入蒜末。
  • 加入黑胡椒碎,和盐。
  • ⚠小火翻炒均匀。
  • 完成。
  • 此时蒜末也有些金黄,口感最佳。

芝士焗土豆泥

用料

土豆1个;马苏里拉奶酪50-100克;洋葱20克;胡萝卜20克;肉末50克;青红椒若干(点缀用);黑胡椒1克;盐1克;黄油20克

做法

  • 将土豆去皮切小片,装入碗中
  • 盖上保鲜膜,入微波炉转3-5分钟,注意看护,防止转过头;或者可以直接蒸熟,就不需要微波炉了
  • 将洋葱、胡萝卜和肉都切成末
  • 炒锅烧热,放入黄油
  • 融化后,将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟
  • 将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中
  • 待冷却初夏蔷薇涩到不烫手状态,加入黑胡椒和盐,带上一次性手套,将所有材料抓匀捏碎,捏成混合土豆泥
  • 将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上,再撒上点青红椒末
  • 入烤箱,180度,中层,上下火,10分钟左右,注意观察,看到芝士表面上色了,即可马张雨足上关火;如果没有烤箱,用微波炉也是可以的,大概3-5分钟,但是一定要注意看护,以免转过头

土豆腊味饭

用料

腊肠;土豆;大米;火腿;姜片;料酒;生抽;盐;糖

做法

  • 材料:腊肠,火腿,土豆,大米。(腊肠只有一根,所以加了些火腿,可以省略,也可以用别的腊味代替)
  • 大米淘洗干净,浸泡1小时左右
  • 腊肠和火腿洗净沥干,分别切成片和丁
  • 土豆切丁备用
  • 油锅入姜片爆香。(腊肠本身有油,油不用太多)
  • 倒入腊肠和火腿翻炒至变色,并调入少许料酒
  • 倒入土豆丁翻炒均匀
  • 调入生抽,少许盐和糖炒匀即可关火。(味道要调的偏咸一些,煮成米饭才不会太淡)
  • 浸泡循组词好的大米加水煮开。(水量和平常煮白米饭一样)
  • 倒入炒好的腊味搅拌均匀
  • 最小火煮15分钟,关火后再焖10-15分钟

土豆浓汤

用料

土豆1个,大号;牛奶2包;培3d邪恶动漫根2片;洋葱1/4个;黄油10克;水;盐;黑胡椒;欧芹少许

做法

  • 准备所需材料,土豆和洋葱去皮
  • 土豆和洋葱切成小块
  • 培根切小片
  • 锅置火上,将黄油熔化后将洋葱先放入
  • 将洋葱炒至透明,香味飘出
  • 将土豆也放入锅入翻炒一下
  • 加少许水将土豆煮熟,水量不要多,能盖住土豆就可以了
  • 煮土豆的间隙来煎培根,平底锅不用放油,中小火将切好的培根片放入煎至二面焦香,盛出待用
  • 将煮好的土豆和牛奶一起放入食品搅拌机内,搅打成细腻的糊状重新倒回锅中
  • 再将土豆浓汤重新煮开,加适量盐和黑胡椒调味。要注意此时一定要不停地搅拌,以免糊锅
  • 盛入小碗中,撒上煎好的培根,点缀少许欧芹就可以吃喽

土豆熬小白菜

用料

土豆2个;小白菜3棵;油;葱;姜;酱油;鸡精;盐

做法

  • 土豆去皮,为了烂的快,切成丁
  • 小白菜洗净,切成丝
  • 锅里到入色拉油,油不要太多
  • 油5成热时,放葱姜末,爆香
  • 到入土豆煸炒,1到2分钟
  • 到入少量酱油,一茶匙盐,和适量水
  • 盖锅盖,熬10多分钟
  • 待土豆熬成泥状,放入小白菜,和土豆泥翻炒均匀,撒点鸡精调味,就可以关火,出锅了

葱花蛋羹

用料

鸡蛋2只;葱花一大把;麻油;酱油

做法

  • 蒸锅内加水煮开
  • 鸡蛋打散,加入吃王堂辉饭用的瓷碗一碗的温水
  • 用筛子虑走泡沫,并均匀撒上葱花
  • 中火蒸5—8分钟即成
  • 吃前淋上适量麻油和美极鲜酱油

只需一种调味品的蒜香双菇

用料

杏鲍菇1个;口蘑10个;小葱少许点缀;芝麻少许点缀;大蒜两瓣;葱伴侣6月香蒜蓉豆瓣酱一勺

做法

  • 蒜切片,蘑菇切块儿。
  • 取一勺葱伴侣6月香蒜蓉豆瓣酱备用
  • 锅烧热,放少许油,两种蘑菇、蒜片一起入锅煎到表面有点焦黄。
  • 蘑菇拨到锅边儿,放入一勺葱伴侣6月香蒜蓉豆瓣酱炒香
  • 翻炒均匀
  • 出锅撒上葱花和芝麻即可

麻婆豆腐

用料

内酯豆腐(绢豆腐)1块;青蒜苗1颗;葱伴侣6月香豆瓣酱1大勺;花椒粉1大勺;木耳或香菇适量

做法

  • 内酯豆腐用盐开水或米汤浸泡10分钟,增加韧性。青蒜苗切碎待用
  • 传统做法,用郫县豆瓣这一步需要剁豆瓣酱。由于葱伴侣6月香豆瓣酱比较细腻,可跳过这一步。
  • 下一大勺植物油,一大勺豆陈子豪揭穿魄狙瓣酱,中小火炒至油色红亮。
  • 滑入切好的豆腐和木耳
  • 中小火煮5分钟
  • 大火稍稍收汁后,出锅装盘。撒一大勺花椒粉和一大把青蒜苗。
  • 豆腐入味,嫩而不碎。今天的三碗米饭就靠它了!

青椒肉丝

用料

大青椒超级红包神仙群张星星4根;猪里脊肉200g;姜一小块;蒜2瓣;料酒5g;生抽5g;老抽10g;干淀粉5g;清水15g;麻油5g;盐3g;糖6g;水淀粉适量

做法

  • 大青椒横向剖开,去除里面的芯后,切成丝,里脊肉顺纹理切成丝
  • 把切好的肉丝放入碗内加老抽、生抽、糖(总用量的一半)、料酒用手抓匀后腌15分钟
  • 在肉里加入一汤匙清水,抓到肉丝吃进所有水份时,再加干淀粉抓匀
  • 炒锅里加少量油,油热后下青椒丝煸炒到微软时,出锅备用
  • 再次烧热锅,倒入少量油,油热后下姜蒜片爆香,倒入肉丝快速炒散(要大火快炒,肉丝才嫩,火小了肉丝会老)
  • 肉丝炒到约八成熟时,下炒过的青椒丝同炒匀
  • 调入盐与糖(剩下的一半)炒匀后,再淋入水淀粉勾薄芡,炒匀即可出锅

可乐鸡翅(懒人版)

用料

鸡翅;油;可乐一罐;姜;盐;桂皮(可不放)

做法

  • 在锅中烧好热水,将鸡翅倒入烫半分钟到一分钟左右捞起
  • 倒掉锅内的水,将鸡翅放入
  • 将可乐、姜末、盐、油、桂皮倒入锅中,用中火煮
  • 偶尔翻动一下鸡翅
  • 等到可乐收干,即可出锅

金牌蒜香排骨

用料

排骨500g;蒜4头;葱适量;姜适量;生抽适量;料酒适量;白糖适量;胡椒粉适量;淀粉适量;食用油适量

做法

  • 葱洗净切段,姜切丝,排骨化冻切成寸段,洗净控干放盆,加入生抽,料酒,盐,味精,白糖,胡椒粉,切好的葱姜。抓匀腌30分钟。颜色不要太深,盐味不要太重。
  • 大蒜(我用了4头)去皮洗净剁碎,炒锅注油烧热,放入蒜末改小火,炸干至金黄色,炸出蒜香味,捞出控干。炸过火候就会变黑了。
  • 炒锅中蒜油继续利用,加火烧热,把腌好的排骨裹面放入锅里炸熟,捞出控干。(先小火温油炸10分钟,然后一起下锅大火热油冲炸5分钟)
  • 锅中留底油,排骨倒入锅中大火翻炒,出锅前倒入炸好的蒜末翻炒几下,让蒜末均匀裹在排骨上,动作要快而稳,排骨和蒜末都不能炒糊变黑。出锅啦。

最好吃的扬州狮子头

用料

猪肉(夹心或者五花肉);葱姜末;盐;生粉;生抽;老抽;糖;鸡蛋

做法

  • 剁肉完美版:买好肉以后,自己用刀切成片,在切成条,最后切成丁,最后剁几下即可。
  • 剁肉省力版:买好肉以后,让菜场店主用切肉丝的机器过3-4遍即可,肉丁大小和石榴籽差不多为佳。
  • 如果有马蹄,切成小丁加入少许,没有也没关系。
  • 狮子头讲究细切粗剁,无论你用哪种方法,最后的结果就是,肉应该变成细小的肉丁,而不是肉末。如果不幸变成肉末了,这道菜也就over了,口感会变成木柴。
  • 肉馅中加入葱姜末,生粉,糖,一个鸡蛋搅拌上劲,类似饺子馅的做法,多搅拌一会,这样肉不容易散。
  • 电饭煲放入开水,根据自己的喜好,放入盐,生抽,老抽,按下保温按钮(此时水不能沸腾,火力大了,狮子头下锅就会冲散,不成型)。
  • 取出部分搅拌好的肉馅,左右手像抛球一下搬弄肉馅(不要很高,就左右手快递互换),慢慢肉馅就变成圆圆的肉圆啦,小心放入水中。同样方法repeat。动作要快,手势要轻柔。这样狮子头的形状才会好看。
  • 等全部肉馅都做成狮子头放入隆中对,鲤鱼乡,陈诚电饭煲中,按下煮饭按钮,火力加大,等到宋宏娜水沸腾后人畜杂交,再转为”保温“,这点很重要很重要,用短时间的大火将狮子头的表层凝结,整个狮子头就不容易散,再减小火力慢炖,锁住肉味。
  • 漫长的等待。一道美味之所以成为美味一定有其特别之处,狮子头这道名菜之所以成为名菜也有它的独到,不是所有的肉丸子都能叫狮子头。为了这道美味,我们需要等多久?一夜。一夜的功夫,足够化腐朽为神奇。我一个朋友曾经经历过这样的神奇,他说”我进了厨房,闻到一股浓郁的肉香,发现是电饭煲中散发出来的。大早上的,我居然想直接捞出一个狮子头来拌米饭。真surburb是太疯狂了。“相信我,一夜的等待绝对是值得的。
  • 狮子头做法就到这里了,下面的创作你来完成,拌a×5饭,拌面,夹馒头都是不错的选择。真心希望吃到过的人,都会由衷地说:哇,这是我吃过最好吃的扬州狮子头!

鱼香肉丝

用料

瘦肉250克;黑木耳50克;胡萝卜50克;靑椒40克;豆瓣酱20克;白糖20克;醋20克;酱油15克;料酒15克;盐1克,役组词浆肉时用;水淀粉10克;清水20克;葱姜蒜末

做法

  • 胡萝卜切丝,青椒洗净去蒂切丝人彘戚夫人活了多久,木耳撕成小块备用。
  • 瘦肉洗净切丝,并用盐,胡椒粉,料酒,蛋清,和淀粉上浆腌制10分钟。
  • 豆瓣酱一勺,葱姜蒜切末。
  • 取小碗,用白糖,香醋,料酒,盐,酱油,少量清水,水淀粉兑成一个芡汁。因为豆瓣酱很盐,口不重的就别放盐了!
  • 坐锅倒油,把浆好的肉下锅划散,炒到肉丝变白色移至盘中待用!
  • 原锅放少许油,胡罗卜不太容易就要先炒两下,再扒到一边,入豆瓣酱炒香出红油!
  • 下葱姜蒜沫和其他配料一起炒邓拥军熟!
  • 下肉丝一起翻炒均匀!
  • 最后一步倒入兑好的小碗汁炒均匀,咬奶出锅!
  • 鱼香肉丝就完成了(暗黑通^^)

芝士面包片披萨

用料

芝士;面包片;火腿肠;洋葱;其他蔬菜

做法

  • 面包片一片,铺上islider碎芝士
  • 放上切碎的火腿肠,洋葱等蔬菜
  • 再铺上一层碎芝士,越多越好
  • 烤箱12分钟,200度

可乐鸡翅非常容易做966311的快手菜!

用料

鸡翅12个;可乐1小瓶;葱花、姜片少许;味极鲜酱油3小勺;油普通炒一盘菜的用量

做法

  • 把鸡翅洗净,如果有血的话需要用水焯一下,没有血的话用清水洗洗即可!
  • 倒油,低油温放葱花和姜片爆香,然后放入鸡翅翻炒。
  • 鸡翅翻炒变色后加入酱油和可乐,中火直至汤北医网校少即可出锅!

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